Bicchiere di Fragole Light

Volete finire la cena con qualcosa di dolce senza sentirvi troppo in colpa?! Provate così...

INGREDIENTI (per due bicchieri):

200 gr. di Fragole 

100 gr. di Ricotta

30 gr. di Zucchero

Succo di Limone (qualche goccia)

Menta (qualche foglia)

COME SI FA...

Laviamo le fragole, le tagliamo a pezzi abbastanza grandi e le mettiamo in un contenitore unendo lo zucchero ed il limone.

Lasciamo riposare una decina di minuti in modo da far insaporire bene le fragole, adesso prendiamo metà di queste con il succo che si è formato e frulliamo il tutto.

Uniamo, quindi, questo frullato alla ricotta mescolando delicatamente e riempiamo il fondo dei bicchieri.

A questo punto aggiungiamo i pezzi di fragole che avevamo tenuto da parte e decoriamo il bicchiere utilizzando anche qualche foglia di menta.

La menta con le fragole crea un contrasto di profumi che rendono questo dolce davvero molto leggero una vera delizia!

I MIEI CONSIGLI

Se avete degli ospiti potete preparare anche tanti piccoli bicchierini che potete utilizzare come finger food, magari utilizzando diversi tipi di frutta.